Summer Camp with tokyo grapher – 여름 캠프를 즐기는 방법 Vol.2

네이처 카누 투어를 즐긴 자연 호수를 12시 반에 출발하여 도중에 맛있는 메밀 가게에 들르고 나서 캠프를 치는 아지 계곡으로 향한다.
이번에는 일찍 텐트를 치고, 천천히 마시면서 요리를 즐기자는 계획. 가능하면 3시까지 도착하고 준비를 시작하고 싶다. 자연호에서 아지계곡까지는 직선거리로 하면 단 20km이지만, 길이 1개밖에 없고, 미타케야마의 밑단을 동쪽으로, 기소강에 부딪치면 남쪽으로 약 60km의 거리를 달리게 된다.
계곡 입구 근처에서 지역 슈퍼마켓을 발견. 디저트용으로 수박과 복숭아, 그리고 이번 즐거움 중 하나인 수제 맥주 서버용으로 대량의 얼음을 조달해 캠프장에는 예정대로 3시에 도착했다.
도착하면 우선 캔맥주로 건배! 키친이나 다이닝, 소중한 모닥불의 위치를 ​​결정, 텐트도 빨리 쳐 버린다.

먼저 소개해 버리지만, 이번 디너 메뉴는 이런 느낌이다.
· 갓 구운 완두콩 소금 삶은
・양파 수프
· 변덕 샐러드
・소괴육의 숯불구이
・계절 야채의 BBQ
・3종류의 파스타
・계절의 과일
요리장은 나, 구이는 BBQ 검정에 합격하고 있는 조니가, 그것과 일품 요리와 맛있는 커피는 재미오가 담당한다.
수고가 걸리는 스프 베이스나 파스타 소스는, 미리 준비를 해 둔 것을 냉동해 가져오고 있으므로, 준비는 만단. 버너도 4개 있으므로, 요리의 준비도 부드럽게 갈 것이다.

왼쪽 니가타산의 채취 채취의 완두콩을 맥주 안주에. 오른쪽 아와지시마산 양파는 숯불로 차분히 마루야키에.

고추와 만원사 고추. 그것과 아스파라거스. 브러시로 올리브 오일을 바르면서 구운다. 그대로 매우 맛있다.

이것은 멸치 크림 소스 펜네. 양배추를 볶아 거기에 멸치캔을 뿌린다. 생크림이나 우유로 건너뛰고 흑후춧가루를 부드럽게 한다. 조금 삶아, 삶은 오른 펜네에 얽히면 완성. 슈퍼 간단!

조니는 숯을 치고 이미 구이를 시작한 것 같다. 피망이 태우는 고소한 연기가 가득하다.
맥주 안주를 서두르고 있는 자미오는 케이치로가 니가타에서 가져온 완두콩을 삶고 있다.
굿씨와 내가 양배추를 볶아, 멸치 크림 소스를 만들고 있던 그 때, 포츠포츠와 빗방울이 떨어졌다.
무슨 타이밍! 비는 점점 강해져 세팅한 식탁보를 적시고 식기에는 점점 빗물이 쌓여 간다.
요리를 기다리고 있던 멤버들로부터 셋째, 텐트에 도망쳐 갔다. 요리 담당 멤버들은 여전히 ​​깃털과 우산으로 비를 마시면서 요리를 계속했다.
실은 이번에는 아무도 터프를 가져오지 않았던 것이다. 이제 이렇게 되면 화를 내며 계속할 수밖에 없다.
근처가 어두워지는 가운데, 숯불을 우산으로 지키면서, 비구름이 지나가는 것을 기다렸다.

만찬을 위해 깔끔하게 세팅한 테이블은 비로 비참한 상태로.

이제 8시가 될까라는 무렵, 겨우 비가 올랐다.
다시 모닥불을 치고 텐트에 끌어들이고 있던 멤버에게 말을 건다.
아무것도 젖어 구초구초인 것과 시간도 느려졌기 때문에 이제 예정대로의 메뉴는 할 수 없었지만, 랜턴의 등불을 의지하여 구워낸 소 덩어리의 숯불구이는 잘 보이지 않았지만 맛은 일품이었다 웃음

캠프의 아침은 빠르다. 숲이 희미하게 밝아지면, 새의 짖는 소리가 들리기 시작한다.
자, 우선은 맛있는 커피를 마시지 않으면 오늘이 시작되지 않는다.
아직 자고 있던 커피 담당 자미오의 텐트를 흔들며 그를 일으킨다.
오늘은 좋은 날씨다. 나무 새는 날이 눈부시다.

오늘의 아침 식사는 바게트 샌드.
베이컨, 스크램블 달걀, 참치 샐러드, 생햄 etc ... 다양한 재료를 준비하고 각각 좋아하는 것을 자유롭게 끼워 먹어 준다.
달걀을 굽고 베이컨을 바삭바삭하게 굽고 있는 동안 어젯밤의 비로 구구구챠가 되어 있던 테이블이 정리되어, 누설날이 떨어지는 기분 좋은 공간이 완성되고 있었다.
준비한 물건을 단번에 늘어놓고, 세이므로 「받습니다♩」.
아, 양파 수프의베이스, 집의 냉장고에 잊어 버렸다. . .

To be continued

Text & Photography by Koichi Miyase
Photographic equipment / iPhone 6S + 도쿄 grapher